庫克船長與壞血病

   詹姆斯·庫克船長於1728年出生在英國馬頓，他在港口打工，後來在運煤船上工作，迷上航海，升上船長後，居然投身軍旅，歐洲七年戰爭中，他在北美聖羅倫斯河服役，表現傑出，他曾參加皇家海軍圍攻魁北克城之戰，展現出勘察繪圖方面的才華。他繪製了聖勞倫斯河主要入口的地圖和紐芬蘭海岸線的地圖，在戰鬥中發揮了極大作用。不僅精通航海術和繪圖，還給後人留下不少航海日記。

    戰後，庫克三度奉命出海前往太平洋，成為首批登陸澳洲東岸和夏威夷群島的歐洲人，航行紐西蘭南北島後，認定不是美洲的一部份。在那個年代，遠洋航行途中最怕得到壞血病，要是得了壞血病，牙齦會爛掉，牙齒會脫落，頭髮也會脫落，有外傷的話，傷口無法癒合，容易感染，以至於喪命。 這種疾病是船員的致命殺手，長期以來人們都束手無策。 當時醫學還不夠發達，人們並不了解壞血病的起因是缺乏維生素C。

    後來，庫克漸漸發現，吃橘子、檸檬和柳丁有助於緩解病情，壞血病人甚至能康復。可是，按照當時的航海條件，要想在長期遠航的船上保存大量新鮮水果，是不可能的，怎麼辦？ 庫克觀察發現，同樣是遠航，荷蘭人船上的壞血病患者卻很少，他感到很疑惑，荷蘭人是怎麼做到的呢？ 他到荷蘭人的船上考察，結果發現船上有許多木桶，裡面裝滿了酸泡菜。 雖然不明白為什麼，但當時他就想："如果我要再遠航，酸泡菜也許會有用。 "

    於是，再一次遠航太平洋探險的時候，庫克下令把大量的酸泡菜搬到船上。 可他又遇到一個難題：如何讓船員們都吃酸泡菜呢？ 當時，英國水手習慣於英國的食物和飲料，沒人願意吃酸泡菜。 如果直接告訴他們，吃酸泡菜是為了預防壞血病，一來沒有人會相信; 二來他們知道馬上又有一次遠航，抵觸情緒更大，會讓事情變得更糟糕。

    幾經思考，庫克終於想出一個妙招。 他把所有的軍官聚集起來吃酸泡菜，而且就當所有水手的眼前吃，並告訴水手們說，這些酸泡菜只有軍官才可以吃，普通水手不能吃。 要是有人偷吃，就要受到嚴懲。 此話一出，水手們紛紛覺得不滿，覺得不公平。 但經過此事，水手們漸漸覺得能吃上酸泡菜是地位和權力的象徵。

    過了一段時間，庫克船長突然召集所有船員說：「考慮到大家航行辛苦，從今天開始，允許普通水手每周吃一次酸泡菜。」雖然酸泡菜酸得要命，難吃的要死，並不符合英國人的口味，但大家都吃得津津有味。 水手們或許覺得自己得到了重視，不僅沒有了怨言，而且每周吃酸泡菜的時候都感到特別自豪。 就這樣，庫克如願以償地讓船員們都吃上了酸泡菜，從而防止了壞血病的發生，航行變得更加順利。

    這次太平洋探險歷時近三年，船員中沒人得壞血病。 回國後，庫克把經驗寫成報告，提交給英國皇家學會，後來得到推廣，保住了很多航海人員的生命，庫克也因此獲得表彰。

    庫克船長的聰明之處在於，迅速從荷蘭人的航行中找到解方，直接把荷蘭人的經驗搬到自己船上。然後通過預見性推理，利用心理效應，成功地將既定目標轉化成次要目標，通過實現次要目標從而輕鬆實現主要目標。 也就是讓一部分群體，特別是代表優勢地位的群體優先試用，試用者覺得受到了優待，顯得有身份、有地位，再讓其他人少量享有同樣的待遇，既保持差異化，也應用了饑餓行銷。

這讓我想起普魯士與馬鈴薯的故事, 下回再聊.